Fuente: Diario de Xalapa, Local, Maribel Sánchez

El cáncer y la obesidad sí están relacionado el uno con la otra, afirma Deissy Herrera Covarrubias, investigadora y catedrática de doctorado en el Instituto de Investigaciones Cerebrales de la Universidad Veracruzana. Ante la alta mortalidad por estas afecciones en México y específicamente en Veracruz, llama a la población a cuidar la dieta alimenticia pues está vinculada con distintos tipos de cáncer. Cáncer de colon, recto, próstata, útero, vías biliares, mama y ovario son algunas de las condiciones que nombró en conferencia virtual de divulgación de la ciencia. ¿Qué tipo de estrés provocan la obesidad y el sobrepeso? Detalla que el sobrepeso y la obesidad resultan en mayores niveles de estrés oxidativo que puede producir inflamación crónica subclínica, así como alteraciones en el funcionamiento del sistema inmune. La obesidad, subraya, debe ser considerada un factor de riesgo para cáncer, sobre todo porque la inflamación crónica no presenta síntomas que se puedan percibir. Expone que aunque no se ha hecho un nuevo estudio, a nivel nacional, en 2018, Veracruz, Quintana Roo, Colima, Sonora y Tabasco quedaron registradas como las entidades con mayor porcentaje de obesidad en personas de 12 a 19 años.