Fuente: Debate, Opinión, Rigoberto Ocampo Alcántar

Una de las aportaciones más importantes del gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO) será, sin duda, la aplicación obligatoria del etiquetado frontal de los alimentos en México. En medio de noticias de la esfera electoral (el primer debate presidencial) y de la naturaleza (el eclipse solar) debe destacarse la noticia del fallo del lunes pasado del máximo órgano jurisdiccional mexicano: “La Suprema Corte de Justicia avaló hoy el etiquetado nutrimental con base en sellos de advertencia vigente desde 2020, impulsado por el actual Gobierno, así como la reforma legal que le dio sustento” (Reforma, 8/Abr/2024). El “Manual de modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados” fue publicado en el Diario Oficial de la Federación el 27 de marzo de 2020. En el sitio de internet de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) se pueden encontrar el Manual y la Guía para los responsables de los productos sujetos a la modificación de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010…