Fuente: Excelsior, Salud

Una dieta moderadamente baja en carbohidratos para adultos con diabetes tipo 1 tiene numerosas ventajas sobre la dieta tradicional ya que se reduce el nivel medio de azúcar en sangre y se aumenta el tiempo con buenos valores durante un periodo de 24 horas, sin ningún impacto negativo para la salud, según lo demuestra un estudio realizado en la Universidad de Gotemburgo (Suecia). Los participantes del estudio, que ha sido publicado en ‘The Lancet Regional Health’, fueron asignados aleatoriamente durante diferentes períodos de forma cruzada para comer una dieta tradicional con el 50 por ciento de la energía procedente de carbohidratos, o una dieta moderadamente baja en carbohidratos con el 30 por ciento de la energía procedente de los carbohidratos. Se trata de una reducción moderada de carbohidratos, con seguimiento las 24 horas de todos los participantes mediante monitorización continua de glucosa (CGM). Los niveles de glucosa en sangre se registraron al menos cada 15 minutos durante las 16 semanas del estudio y fueron seguidos por un dietista y una enfermera especializada en diabetes.