Fuente: Economista, Salud, Patricia Ortega

La microbiota intestinal es una red sumamente compleja de microorganismos en interacción que desempeña un papel clave en la digestión y en la defensa inmunitaria. Influye, asimismo en las funciones endocrinas afectando incluso al sistema nervioso central. Un número cada vez mayor de estudios avala, que una composición variada y correctamente equilibrada de la microbiota resulta esencial para nuestro bienestar, así lo consideró en entrevista con El Economista, Ricardo Guzmán, médico especialista en genética humana de la Universidad de Glasgow, Escocia. Explicó que en individuos sanos, la composición de la microbiota intestinal es sumamente diversa, con cepas bacterianas protectoras que superan en número a las cepas potencialmente perjudiciales. “Esto garantiza una división eficaz y beneficiosa del trabajo dentro del intestino”. Dijo que la pérdida del equilibrio, denominada disbiosis, está asociada con una amplia gama de trastornos que incluyen diarrea, enfermedades inflamatorias intestinales, cáncer colorrectal, así como ciertas enfermedades hepáticas y alergias, y afecciones relacionadas con la nutrición como son la obesidad, la diabetes de tipo dos y la celiaquía.